Chiều tối ở nhà, bụng hơi đói mà chưa đến giờ ăn cơm, mở tủ lạnh nhìn mãi không biết làm gì. Chắc ai cũng từng rơi vào cảnh đó rồi đúng không? Thực ra có rất nhiều món ăn vặt dễ làm chỉ cần nguyên liệu đơn giản trong bếp, không cần kỹ năng nấu ăn cầu kỳ, mà vẫn ngon không kém ngoài hàng.
Bài viết này tổng hợp top các món ăn vặt ngon rẻ dễ làm tại nhà được nhiều người yêu thích nhất, kèm theo mẹo làm ngon hơn và gợi ý cho những lúc lười vào bếp mà vẫn muốn ăn ngon. Đọc xong là biết ngay tối nay làm gì rồi nhé!
Vì sao món ăn vặt dễ làm lại được yêu thích đến vậy?
Câu trả lời thực ra rất đơn giản. Ai cũng thích ăn ngon nhưng không phải lúc nào cũng có thời gian hay tâm trí để vào bếp nấu cả tiếng đồng hồ. Các món ăn vặt đơn giản dễ làm lấp đầy khoảng trống đó hoàn hảo: nhanh, rẻ, không cần nhiều dụng cụ, và quan trọng nhất là ăn xong thấy vui.
Với giới trẻ và dân văn phòng thì món ăn vặt dễ làm tại nhà còn có thêm lợi thế là biết rõ nguyên liệu mình đang ăn, sạch hơn và tiết kiệm hơn mua ngoài đường. Một buổi tối tự tay làm ăn vặt còn là cách thư giãn, xả stress rất hiệu quả mà ít người nghĩ tới.
Top các món ăn vặt ngon rẻ dễ làm tại nhà
Danh sách dưới đây được chọn lọc theo tiêu chí: nguyên liệu dễ mua, cách làm đơn giản, thời gian nhanh và quan trọng là phải thực sự ngon. Không có món nào quá cầu kỳ hay cần dụng cụ đặc biệt nhé.
Bánh tráng nướng tại nhà: đơn giản mà nghiện
Đây là món ăn vặt dễ làm số một mà ai cũng nên thử ít nhất một lần. Nguyên liệu chỉ cần bánh tráng, trứng cút, hành lá, mỡ hành và bất kỳ topping nào bạn thích: tép khô, xúc xích, khô bò, phô mai…
Cách làm cực kỳ đơn giản: đặt bánh tráng lên chảo khô lửa vừa, quết đều mỡ hành lên mặt bánh, đập trứng cút trải đều, thêm topping rồi đậy nắp chờ bánh giòn là xong. Khoảng 5 đến 7 phút là có ngay chiếc bánh tráng nướng thơm phức, không thua gì ngoài hàng. Ăn kèm tương ớt thì khỏi chê luôn.
Các món chiên ăn vặt dễ làm cho buổi tối
Nhóm các món chiên ăn vặt dễ làm luôn có sức hút đặc biệt vì tiếng xèo xèo của dầu nóng nghe thôi đã thấy thèm rồi. Một số món chiên cực dễ mà ngon:
- Đậu hũ chiên nước mắm tỏi: chiên vàng đều hai mặt rồi rưới nước mắm tỏi pha sẵn lên, ăn nóng là ngon hết sảy
- Chả giò chiên: mua chả giò đông lạnh sẵn về chiên, nhanh mà ngon, không cần tự làm nhân
- Bánh chuối chiên: chuối chín cắt đôi, lăn qua bột chiên giòn pha sẵn rồi chiên vàng, vừa ngọt vừa giòn
- Xúc xích chiên: cắt xéo rồi chiên với ít dầu, ăn kèm tương ớt, đơn giản nhưng trẻ em mê lắm
Khoai lang chiên, khoai tây chiên tự làm
Khoai tây hay khoai lang chiên tự làm ở nhà ngon hơn ngoài hàng rất nhiều vì mình kiểm soát được độ giòn và lượng muối. Chỉ cần gọt vỏ, cắt thanh hoặc lát mỏng, ngâm nước muối 15 phút cho bớt tinh bột, thấm khô rồi chiên vàng giòn. Rắc thêm ít muối, phô mai bột hoặc mắm ruốc là thành món ăn vặt ngon rẻ dễ làm cực kỳ bắt miệng.
Nếu muốn healthier hơn thì dùng nồi chiên không dầu, vẫn giòn mà ít béo hơn nhiều. Khoai lang chiên không dầu giờ đang là món ăn vặt được nhiều người theo chế độ ăn lành mạnh ưa chuộng.
Trứng cút chiên nước mắm tỏi
Món này nghe đơn giản nhưng ăn thử một lần là ghiền luôn. Luộc trứng cút chín, bóc vỏ rồi chiên vàng đều trong dầu nóng. Trong khi chiên thì pha nước mắm tỏi ớt đường chanh cho vừa miệng. Trứng chiên vàng xong thì cho nước mắm tỏi vào đảo nhanh tay cho ngấm đều rồi tắt bếp.
Ăn nóng với cơm hay ăn không đều ngon. Chi phí cả món chỉ tầm 20 đến 30 nghìn mà làm được một đĩa đầy, rẻ hơn ra ngoài mua rất nhiều mà lại biết rõ nguyên liệu sạch.
Những món ăn vặt dễ làm không cần chiên xào
Không phải lúc nào cũng muốn đứng bếp hay ngửi mùi dầu mỡ. Những món ăn vặt dễ làm không cần lửa dưới đây là lựa chọn lý tưởng cho những lúc lười nhất.
Bánh tráng trộn tự làm tại nhà
Bánh tráng trộn là món ăn vặt dễ làm tại nhà cực kỳ phổ biến trong giới học sinh sinh viên vì vừa ngon vừa rẻ. Nguyên liệu cơ bản gồm: bánh tráng cắt sợi, xoài xanh bào, khô bò, tép khô, đậu phộng rang, rau răm, hành phi và nước trộn pha từ nước mắm, đường, chanh, ớt.
Trộn đều tất cả lên là xong, không cần nấu nướng gì cả. Cả món chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị mà ăn ngon không kém ngoài hàng, thậm chí còn ngon hơn vì tự điều chỉnh vị theo khẩu vị của mình.
Salad trái cây trộn muối ớt kiểu Việt
Đây là món ăn vặt ngon rẻ dễ làm rất được ưa chuộng vào mùa hè. Chọn các loại trái cây chua ngọt như xoài, ổi, thanh long, dưa hấu, mãng cầu… cắt miếng vừa ăn rồi trộn với muối ớt xanh hoặc muối tôm. Đơn giản chỉ vậy thôi mà ăn mãi không chán.
Bí quyết là chọn trái cây vừa chín tới, không quá ngọt cũng không quá chua. Thêm ít lá cóc hoặc me dầm vào cho có vị chua thanh thì càng ngon. Mùa hè nóng bức mà có đĩa salad trái cây muối ớt thì hết sầu luôn.
Bắp xào bơ tỏi đơn giản
Bắp xào bơ tỏi nghe sang nhưng thực ra là món ăn nhanh dễ làm chỉ cần 10 phút. Bắp luộc chín rồi tách hạt, bắc chảo cho bơ vào phi tỏi thơm rồi cho bắp vào xào nhanh tay, nêm ít muối tiêu là xong. Vị béo của bơ quyện với mùi tỏi thơm và vị ngọt của bắp, ăn một lần là nhớ mãi.
Biến tấu thêm bằng cách rắc phô mai bột hoặc ớt bột paprika lên trên để có thêm màu sắc và hương vị mới lạ. Món này làm để xem phim tối cuối tuần thì không còn gì bằng nữa.
Mẹo để món ăn vặt tự làm ngon hơn, tiết kiệm hơn
Tự làm ăn vặt tại nhà ngon hay không phụ thuộc khá nhiều vào một số mẹo nhỏ mà không phải ai cũng biết.
Đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu trước. Sơ chế sẵn rau củ, pha sẵn nước chấm, rang sẵn đậu phộng rồi để trong hũ kín, lần sau muốn làm chỉ cần lấy ra trộn là xong, nhanh hơn rất nhiều.
Thứ hai là mua nguyên liệu theo mùa. Trái cây và rau củ mua đúng mùa thì vừa ngon hơn vừa rẻ hơn nhiều so với mua trái mùa. Ví dụ xoài xanh vào mùa thì rẻ bằng một nửa mà ngon gấp đôi.
Thứ ba là đầu tư vài gia vị cơ bản như nước mắm ngon, muối tôm, muối ớt xanh, bơ lạt. Những gia vị này dùng được cho nhiều món, mua một lần dùng cả tháng mà chi phí không đáng kể.
Cuối cùng là đừng ngại thử nghiệm. Ăn vặt tự làm vui nhất là ở chỗ không có công thức cố định, thích thêm gì thì thêm, muốn bỏ gì thì bỏ. Tự điều chỉnh theo khẩu vị là lợi thế lớn nhất của việc tự làm tại nhà.
Khi không có thời gian tự làm, chọn ăn vặt đóng gói sẵn loại nào?
Thực tế là không phải lúc nào cũng có thời gian hay tâm trạng để vào bếp. Những lúc đó, đồ ăn vặt đóng gói sẵn chính là giải pháp cứu cánh hoàn hảo. Mở gói ra là ăn ngay, không cần chuẩn bị, không cần dọn dẹp.
So sánh nhanh để bạn dễ chọn:
- Tự làm: ngon theo ý thích, biết rõ nguyên liệu, tiết kiệm hơn nếu mua số lượng nhiều. Nhưng tốn thời gian chuẩn bị và dọn dẹp
- Mua đóng gói sẵn: tiện lợi tối đa, hương vị ổn định, dễ bảo quản, mang đi bất cứ đâu. Phù hợp cho những lúc bận hoặc không có bếp
Nếu chọn ăn vặt đóng gói thì ưu tiên chọn thương hiệu có nguồn gốc rõ ràng, nguyên liệu tự nhiên. Bánh tráng nướng Cô Ba của Batrafoco là một trong những lựa chọn được nhiều người tin dùng nhất hiện nay, với đủ hương vị từ mắm tỏi, mắm ruốc, khô gà cay cho đến mè dừa nhẹ nhàng.
Mở gói ra là có ngay hương vị bánh tráng nướng giòn thơm, không cần bếp, không cần chuẩn bị gì thêm. Xem thêm toàn bộ sản phẩm Batrafoco để chọn loại phù hợp với khẩu vị của bạn nhé.
Tổng kết về các món ăn vặt dễ làm tại nhà
Vậy là bạn đã có ngay danh sách những món ăn vặt dễ làm để thử trong tuần này rồi. Từ bánh tráng nướng, các món chiên giòn cho đến bánh tráng trộn và salad trái cây, mỗi món một vị riêng, đủ để bạn thay đổi luân phiên mà không bao giờ chán.
Còn những lúc thực sự không muốn vào bếp thì cứ mở gói bánh tráng nướng Cô Ba ra nhâm nhi, nhanh mà vẫn ngon. Đôi khi đơn giản lại là cách tốt nhất mà!
- Công ty: Công Ty TNHH Sản Xuất – Thương Mại – Dịch Vụ Batrafoco
- Địa chỉ: 329 Bùi Thị Lùng, Xã Thới Tam Thôn, Huyện Hóc Môn, TP. Hồ Chí Minh
- Điện thoại: 0901.489.239
- Email: batrafoco@gmail.com
- Fanpage: facebook.com/CoBapremiumfood
- Website: batrafoco.com
