Xu hướng thị trường ăn vặt Việt Nam: cơ hội cho người kinh doanh
Bạn có biết mỗi tháng người Việt chi bao nhiêu tiền cho ăn vặt không? Con số từ báo cáo của Nielsen khiến nhiều người giật mình: 13.000 tỷ đồng mỗi tháng. Không phải mỗi năm, mà mỗi tháng. Và con số đó vẫn đang tăng đều đặn từng năm.
Vậy mà nhiều người vẫn nghĩ thị trường ăn vặt Việt Nam chỉ là mấy quầy hàng vỉa hè hay vài gói snack bày ở tạp hóa. Thực tế thì đây là một trong những ngành hàng đang tăng trưởng nhanh và ổn định nhất, với rất nhiều dư địa cho người mới tham gia nếu biết cách đi đúng hướng.
Tổng quan thị trường đồ ăn vặt Việt Nam hiện nay
Thị trường snack Việt Nam đang được dự báo đạt khoảng 3,90 tỷ USD với tốc độ tăng trưởng hàng năm khoảng 8,43% trong giai đoạn 2024 đến 2028. Đây là mức tăng trưởng cao hơn nhiều ngành hàng tiêu dùng khác và quan trọng hơn là rất ổn định, không phụ thuộc vào mùa vụ hay chu kỳ kinh tế.
Theo khảo sát thực tế với gần 400 người tiêu dùng Việt Nam, có đến 50% cho biết họ ăn lặt vặt suốt cả ngày thay vì chỉ ăn 3 bữa chính như trước đây. Điều này có nghĩa là thị trường ăn vặt không còn là phụ mà đang dần trở thành thói quen tiêu dùng chủ lực của người Việt hiện đại. Takyfood
Riêng kênh ăn vặt đóng gói thị trường thương mại điện tử đang bùng nổ mạnh mẽ. Phân khúc này dự kiến cán mốc 5.816 tỷ đồng trên các sàn thương mại điện tử Việt Nam trong thời gian tới, với TikTok Shop và Shopee đang thực sự trở thành kênh phân phối chủ lực cho ăn vặt đóng gói. VIRAC
Một ví dụ điển hình cho thấy tiềm năng khổng lồ của ngành: Một cửa hàng ăn vặt nội địa trên TikTok Shop đã đạt gần 60 tỷ đồng doanh thu, tăng 132% so với cùng kỳ năm trước, với hơn 488.000 sản phẩm đã bán. Con số này đủ nói lên tất cả. VIRAC
Người Việt đang ăn vặt như thế nào?
Hiểu đúng hành vi tiêu dùng thực tế mới biết mình đang bán cho ai và bán cái gì. Ngành hàng ăn vặt Việt Nam có ba tệp khách hàng chính với cách ăn vặt và cách chi tiền rất khác nhau.
Học sinh, sinh viên: ăn vặt 8 lần/tuần
Người tiêu dùng trẻ tuổi tiêu thụ đồ ăn vặt trung bình 8 lần mỗi tuần và chi tiêu xấp xỉ 0,7 USD mỗi lần. Tính ra mỗi tháng một bạn trẻ có thể chi từ 200.000 đến 400.000 đồng chỉ riêng cho ăn vặt. Nhân với hàng chục triệu học sinh sinh viên trên cả nước, đây là một con số cực kỳ ấn tượng. VnEconomy
Tệp này ăn vặt vì nhiều lý do: đói giữa giờ, tụ tập bạn bè, xem phim, học bài khuya hay đơn giản là mua vì thấy người khác đang ăn. Họ dễ thử cái mới, dễ bị ảnh hưởng bởi TikTok và bạn bè, và đặc biệt là hay chia sẻ lên mạng xã hội khi thấy món ngon. Một review từ học sinh có thể lan rộng cực nhanh và kéo theo hàng nghìn đơn hàng chỉ trong vài ngày.
Dân văn phòng: ăn vặt xế chiều thành thói quen không thể bỏ
Dân văn phòng ăn vặt theo giờ cố định và đây là điểm cực kỳ có lợi cho người kinh doanh. Buổi sáng uống cà phê kèm bánh, khoảng 10 giờ thèm gì đó nhâm nhi, buổi chiều từ 3 đến 4 giờ là giờ ăn vặt đỉnh cao của văn phòng khi não bộ bắt đầu mệt mỏi và cần được tiếp thêm năng lượng.
Tệp này có sức mua tốt hơn học sinh và sẵn sàng trả giá cao hơn cho sản phẩm chất lượng, bao bì đẹp và nguồn gốc rõ ràng. Đặc biệt họ hay mua online lúc nghỉ trưa để chiều nhận hàng tại văn phòng, tạo ra thói quen đặt hàng rất đều đặn và ổn định.
Phụ huynh: mua ăn vặt cho con, ưu tiên an toàn hơn giá rẻ
Phụ huynh là tệp có quyết định mua khác hoàn toàn. Họ không quan tâm đến trend hay viral mà chỉ quan tâm đến một câu hỏi duy nhất: cái này con ăn có an toàn không?
Người tiêu dùng chủ động tránh hoặc hạn chế các thành phần như đường, phụ gia nhân tạo và chất béo chuyển hóa, phản ánh mức độ quan tâm ngày càng cao đến thành phần thực phẩm. Với phụ huynh điều này còn quan trọng hơn gấp đôi khi họ mua cho con nhỏ. Macromillsea
Sản phẩm có chứng nhận an toàn thực phẩm, thành phần đơn giản rõ ràng và thương hiệu có địa chỉ uy tín là những yếu tố quyết định. Tệp này trung thành nhất trong ba nhóm nếu sản phẩm đáp ứng được tiêu chí an toàn và chất lượng ổn định.
Người Việt mua ăn vặt ở đâu nhiều nhất?
Kênh mua hàng đang thay đổi rất nhanh và đây là điều người kinh doanh cần nắm rõ nhất.
Từ vỉa hè sang siêu thị và cửa hàng tiện lợi
Sự xuất hiện của nhiều chuỗi cửa hàng ăn vặt đã thay đổi cách người Việt mua sắm. Không chỉ dừng lại ở quầy hàng nhỏ, giờ đây mô hình chuỗi được chuẩn hóa từ chất lượng đến dịch vụ, tạo cảm giác yên tâm khi chọn mua. Người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng mua ăn vặt tại những nơi có bảo đảm vệ sinh và nguồn gốc rõ ràng hơn là mua vỉa hè không rõ nguồn gốc. Khaisanfood
TikTok Shop và Shopee: kênh mua ăn vặt online bùng nổ
Đây là thay đổi lớn nhất và nhanh nhất trong xu hướng tiêu dùng đồ ăn vặt hiện nay. TikTok Shop đặc biệt mạnh vì kết hợp được giải trí và mua sắm trong cùng một nền tảng: xem video review ngon thì bấm mua luôn, không cần ra ngoài. Shopee vẫn giữ vai trò lớn với lượng người mua ổn định và thói quen đặt hàng theo tuần của nhiều khách quen.
Sản phẩm ăn vặt phù hợp nhất với kênh online là loại khô, nhẹ, hạn sử dụng dài và có thể ship đi toàn quốc mà không lo hỏng. Đây chính là lý do bánh tráng nướng đóng gói và các sản phẩm đặc sản khô đang bùng nổ trên các sàn.
Đặt hàng online về nhà thay vì ra ngoài mua
Người tiêu dùng ưu tiên những sản phẩm dễ mở, dễ bảo quản và phù hợp để sử dụng mọi lúc mọi nơi. Chính vì vậy ăn vặt đóng gói ngày càng phổ biến trong siêu thị và cửa hàng tiện lợi. Xu hướng này tạo ra cơ hội lớn cho các thương hiệu ăn vặt đóng gói có thể tiếp cận khách hàng toàn quốc chỉ qua một chiếc điện thoại. Khaisanfood
Người Việt đang thích ăn vặt loại nào?
Đặc sản nội địa lên ngôi, hàng ngoại nhập giảm sức hút
Sự phát triển của dòng ăn vặt bánh kẹo nội địa cho thấy người Việt ngày càng tin dùng sản phẩm trong nước. Chất lượng sản phẩm được cải thiện, hương vị quen thuộc và giá thành hợp lý giúp thị trường này tăng trưởng đều. Khaisanfood
Điều quan trọng hơn là người tiêu dùng đang tìm lại hương vị Việt sau một thời gian dài ưa chuộng hàng Hàn, Nhật, Trung. Bánh tráng nướng, khô gà, mực rim me, kẹo dừa Bến Tre, cơm dừa nướng… những món này đang được mua nhiều hơn bao giờ hết, kể cả từ người ở miền Bắc đặt hàng đặc sản miền Nam và ngược lại.
Ăn vặt khô đóng gói tiện lợi tăng trưởng mạnh nhất
Các loại đồ ăn vặt mang đi như hạt các loại, bánh quy, rong biển và trái cây sấy là nhóm sản phẩm tăng trưởng mạnh do nhu cầu tiêu dùng tiện lợi tăng cao. Nhờ thời hạn sử dụng dài và vệ sinh, ăn vặt đóng hộp trở thành lựa chọn yêu thích của dân văn phòng, gia đình bận rộn và học sinh sinh viên. Khaisanfood
Đây là nhóm sản phẩm người kinh doanh ưu tiên nhất vì dễ quản lý, dễ ship và ít rủi ro hàng hỏng nhất.
Ăn vặt healthy: ít dầu mỡ, ít phụ gia, rõ nguồn gốc
Người tiêu dùng Việt Nam hiện nay ưa chuộng các loại snack lành mạnh, hữu cơ, ít calo, đồng thời có sự phát triển mạnh mẽ của các kênh phân phối hiện đại. Xu hướng này đang thay đổi toàn bộ ngành hàng ăn vặt Việt Nam theo hướng tự nhiên hơn, sạch hơn và minh bạch hơn về nguồn gốc. MQ Ingredients
Phân khúc ăn vặt healthy đang thay đổi thị trường
Đây là phân khúc tăng trưởng nhanh nhất và chưa có nhiều thương hiệu nội địa khai thác tốt trong thị trường đồ ăn vặt Việt Nam hiện nay.
Dân gym và người ăn kiêng tìm snack ít calo
Cộng đồng tập gym và người theo chế độ ăn kiêng tại Việt Nam đang tăng rất nhanh, đặc biệt ở các thành phố lớn. Protein chủ yếu được bổ sung thông qua các sản phẩm ăn vặt nhằm bổ sung lượng protein thiếu hụt, hỗ trợ vóc dáng hoặc kiểm soát cân nặng. Macromillsea
Tệp này sẵn sàng trả giá cao hơn cho sản phẩm tốt và trung thành với thương hiệu đáng tin. Một sản phẩm nếu được cộng đồng gym review tốt có thể tăng trưởng cực nhanh chỉ qua word-of-mouth mà không tốn nhiều chi phí quảng cáo.
Mẹ bỉm sữa chọn ăn vặt sạch cho con
Các mẹ bỉm sữa là tệp khách hàng rất tích cực trong việc tìm kiếm và chia sẻ ăn vặt sạch an toàn cho con. Một review tốt từ một mẹ bỉm uy tín trong group mẹ và bé có thể mang về hàng trăm đơn hàng chỉ trong vài giờ. Sản phẩm muốn chinh phục phân khúc này phải không phụ gia độc hại, bao bì ghi rõ thành phần và nhà sản xuất có địa chỉ uy tín kiểm chứng được.
Gen Z đọc thành phần trước khi mua
Người tiêu dùng Việt Nam ngày càng am hiểu và khắt khe hơn trong lựa chọn thực phẩm, đặc biệt chú trọng đến nguồn gốc và giá trị dinh dưỡng. Gen Z là thế hệ đi đầu trong xu hướng này. Họ không ngại bỏ thêm tiền cho sản phẩm tốt nhưng cũng không ngại tẩy chay thương hiệu gian dối. Minh bạch là yêu cầu bắt buộc với tệp khách hàng này. PwC
Cơ hội kinh doanh ăn vặt còn bao nhiêu dư địa?
Thị trường nội địa chưa có thương hiệu nào chiếm lĩnh hoàn toàn
Dù đã có nhiều thương hiệu nhưng thị trường ăn vặt Việt Nam vẫn chưa có một cái tên nào thực sự chiếm lĩnh hoàn toàn ở bất kỳ phân khúc nào. Mỗi hương vị, mỗi vùng miền, mỗi kênh bán đều còn khoảng trống cho người mới. Đặc biệt phân khúc ăn vặt healthy và đặc sản vùng miền đóng gói còn rất nhiều chỗ để phát triển lâu dài.
Đặc sản vùng miền đóng gói: ngách còn rất nhiều chỗ trống
Xu hướng người miền Bắc đặt đặc sản miền Nam và ngược lại đang tạo ra thị trường giao thương liên vùng rất sôi động. Người ở Hà Nội muốn ăn bánh tráng nướng chuẩn vị Sài Gòn, người ở Đà Nẵng muốn thử kẹo dừa Bến Tre, người ở TP. HCM muốn mua bánh kẹp đặc sản miền Trung… tất cả đều phải đặt hàng online. Đây là ngách còn rất nhiều chỗ trống cho thương hiệu địa phương nào biết cách đóng gói đẹp và bán online tốt.
Xuất khẩu ăn vặt Việt: cơ hội dài hạn cho thương hiệu uy tín
Ngành thực phẩm Việt Nam đang chuyển mình mạnh mẽ, từng bước bứt phá từ thị trường nội địa để tự tin vươn tầm quốc tế. Cộng đồng người Việt ở nước ngoài đang tăng nhanh và nhu cầu tìm mua đặc sản quê hương rất lớn. Các sản phẩm ăn vặt đặc sản có bao bì đẹp, câu chuyện nguồn gốc rõ ràng và hương vị đặc trưng đang có cơ hội xuất khẩu tốt sang Mỹ, Nhật, Hàn Quốc, Đài Loan và các nước có cộng đồng người Việt đông đảo. VIRAC
Batrafoco đang khai thác xu hướng thị trường như thế nào?
Trong bức tranh xu hướng thị trường ăn vặt Việt Nam đó, Batrafoco đang định vị rõ ràng ở phân khúc đặc sản ăn vặt nội địa đóng gói chất lượng cao dưới thương hiệu Cô Ba. Từ năm 2016 đến nay, Batrafoco đã xây dựng được tệp hơn 20.000 khách hàng toàn quốc với các dòng bánh tráng nướng đóng gói đa dạng hương vị: bánh tráng mắm ruốc, bánh tráng mắm tỏi, bánh tráng khô gà, bánh tráng mè dừa và nhiều hương vị khác.
Sắp tới Batrafoco tiếp tục mở rộng sang phân khúc viên dừa nướng hương vị nhiệt đới với các vị nguyên bản, chanh dây, xoài, mãng cầu, sầu riêng, dứa, matcha và socola, nhắm thẳng vào xu hướng snack tự nhiên từ nguyên liệu bản địa đang tăng trưởng mạnh nhất hiện nay.
Nếu bạn đang tìm nguồn hàng ăn vặt uy tín hoặc muốn hợp tác đại lý phân phối thì liên hệ Batrafoco để được tư vấn chi tiết nhé! Xem thêm toàn bộ sản phẩm Batrafoco để khám phá ngay.
Tổng kết xu hướng thị trường ăn vặt Việt Nam
Thị trường ăn vặt Việt Nam đang ở giai đoạn vàng với ba xu hướng lớn cần nắm chắc: đặc sản nội địa lên ngôi, ăn vặt online bùng nổ và người tiêu dùng ngày càng quan tâm hơn đến chất lượng và nguồn gốc. Ai hiểu đúng người tiêu dùng đang muốn gì và đi đúng kênh phân phối thì cơ hội còn rất nhiều.
Thị trường không thiếu cơ hội, chỉ thiếu người biết nắm bắt đúng lúc thôi!
Công ty: Công Ty TNHH Sản Xuất – Thương Mại – Dịch Vụ Batrafoco
Địa chỉ: 329 Bùi Thị Lùng, Xã Thới Tam Thôn, Huyện Hóc Môn, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0901.489.239
Email: batrafoco@gmail.com
Fanpage: facebook.com/CoBapremiumfood
Website: batrafoco.com
